1、2004年食品和包裝機(jī)械(扣除家用器具)  (下同)進(jìn)出口總額為257877．63萬美元，較2003年的28．22億美元上降了9．42％，其中進(jìn)口222，140．15萬美元，  較2003年的24．60億美元卜降10，74％，  出口35737．38萬美元，較2003年的3．61億美元增長1．12％，增幅不大。進(jìn)口設(shè)備中，食品機(jī)械27275．87萬美元，占總進(jìn)口量的12．27％，只有2003年的7．2億美元的37．9％，包裝機(jī)械進(jìn)口194864．38萬美元，較2003年的17．4億美元增長11．99％。出口設(shè)備中，食品機(jī)械?871．77萬美元較2003年的1．63億美元下降48．28％；包裝機(jī)械27845．61萬美元，較2003年的1，99億美元增長39．92％?？傮w形形勢還是很樂觀的，但也存在不少問題，突出表現(xiàn)在質(zhì)量上，有的企業(yè)到印度海德拉巴參加國際包裝展，參展設(shè)備不能表演，因?yàn)槁菘灼钐螅潭菟ù┎贿^，料架無法固定。用戶訂購100臺(tái)，但要求將樣機(jī)留下，但我們的樣機(jī)就不敢留，堅(jiān)持要回運(yùn)，如果我是用戶，我也會(huì)想不通的。其實(shí)這不是任何技術(shù)問題，  而是管理和責(zé)任事故，無論是內(nèi)銷還是出口都不應(yīng)該出現(xiàn)這樣的問題，按理說，出口價(jià)格較高，質(zhì)量應(yīng)更好才對(duì)。

　　1)根據(jù)海關(guān)的統(tǒng)計(jì)，我們對(duì)2003年、2004年兩年的出[二I情況做了比較詳細(xì)的分析，設(shè)備主要是出口到東南亞，2004年占到總量的25．14％，  較2003年其原因是出口到美國占的比重上升，達(dá)到21，86％。

　　2)關(guān)于行業(yè)發(fā)展。根據(jù)行業(yè)“十一五”規(guī)劃的預(yù)測，2005年國內(nèi)市場總需求將達(dá)到850億元，國內(nèi)企業(yè)總銷售額約為620億元，在2004年558億元的基礎(chǔ)上只需增長兒％便可達(dá)到，近幾年最低增長率是12．96％，所以國內(nèi)銷售總額可望突破620億了已。而從2004年看，進(jìn)口額增長不大，所以國產(chǎn)設(shè)備2005年的巾場占有率會(huì)上升。預(yù)測到2010年國內(nèi)行業(yè)總銷售額可以達(dá)到1300億元，市場需求可以達(dá)到2000億元，考慮到國際上新工藝新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，按照2004年行業(yè)新產(chǎn)品產(chǎn)值率僅為9．84％1拘實(shí)際情況，到2010年我國將進(jìn)口超過700億元的食品和包裝機(jī)械。有些企業(yè)抱怨市場不好，需求不旺，而我們有很大的—塊市場是被進(jìn)口設(shè)備占領(lǐng)了。最近半年協(xié)會(huì)接待了西班牙、意大利、英國等同十了企業(yè)前來咨洵進(jìn)入叫，國市場的可能性。看來，他們對(duì)中國市場比我們自己敏感。其實(shí)他們有好多設(shè)備我們自己也在生產(chǎn)但他們認(rèn)為他們?cè)O(shè)備的質(zhì)量更好、更可靠，他們有信心分得一些份額?？磥?，國際形勢及國內(nèi)需求都逼得我們要開發(fā)新二E藝、新技術(shù)，設(shè)備要上新水平“品要上高質(zhì)量，否則我們只能眼巴巴地看著市場被別人搶走。
   
　　3)  “十一五”期間，農(nóng)副產(chǎn)品加二[設(shè)備將是行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，因國務(wù)院已確定農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民(即“三農(nóng)”)作為今后較長時(shí)間的工作重點(diǎn)，而解決農(nóng)民致富的—條重要途徑是農(nóng)副產(chǎn)品資源的綜合利用、加工、就地增值，  市場需求旺盛的食品和包裝設(shè)備是：(1)淀粉加工機(jī)械，包括麥、米、豆、谷類干法及濕法加工的玉米、薯類淀粉及其綜合利用設(shè)備，“十一五”期間市場需求址：將超過500億元。(2)水果、蔬菜加工及綜合利用設(shè)備，如果將加工量提高10％，即年加—廠達(dá)到5500萬噸，大約需增加年加工能力為20萬；噸的生產(chǎn)線250條，市場對(duì)設(shè)備的需求量將達(dá)到150億元。  (3)肉
類加工設(shè)備，如果肉類加工比例達(dá)到20％，  即凈增加工量600萬噸，需增加生產(chǎn)線約400條，市場增加需求達(dá)80億元。  (4)啤酒行業(yè)已趨穩(wěn)定，每年增長在5％左右，5年凈增量為750萬噸左右，其啤酒生產(chǎn)及灌裝、包裝設(shè)備需求將超過400億元。  (5)  “十五”期間飲料消費(fèi)的增長較高，達(dá)到20—30％／年，  “十一五”期間可能會(huì)前強(qiáng)后弱，但平均增幅仍會(huì)超過10％，  即“十一五”期間會(huì)凈增1000萬噸以上，其水處理、灌裝及包裝設(shè)備約需100億元。  (6)水產(chǎn)品加工設(shè)備“十一五”期間，水產(chǎn)品將向深加工及綜合利用方向發(fā)展，如按增加10％的深加工量為470萬噸，約需增加設(shè)備投資200億元。  (7)乳品機(jī)械目前大部分為進(jìn)口，尤其是乳品包裝機(jī)械95％以上為進(jìn)口，共進(jìn)口了近1000條生產(chǎn)線，包裝材料市場也兒乎是清一色靠國外供應(yīng)，  “十一五”期間國產(chǎn)設(shè)備將逐步進(jìn)入市場，加工包裝及包裝材料機(jī)械可占領(lǐng)國內(nèi)增量的30％—40％，可增加年銷售額約60億元。  (8)豆類加工機(jī)械，重在提高綜合利用能力，提取各種微量元素及各種蛋白質(zhì)，發(fā)展單肽分離技術(shù)，每年設(shè)備的凈增需求將超過30億元。  (9)其它包裝機(jī)械，如制瓶、制袋、捆扎、打包、紙容器、塑料容器、玻璃容器、金屬容器、水泥、化肥、農(nóng)藥、人畜用藥等包裝機(jī)械，隨著生產(chǎn)的發(fā)展，包裝機(jī)械年增長率應(yīng)在15％—17％，平均年凈增量應(yīng)超過50億元。
   
　　2、國內(nèi)市場2004年約712億元人民幣，如按16％的增長率，2005年底只能滿足647億元的交貨值，出口增長率如能達(dá)到15％，2005年底將達(dá)到5．1億美元(合42億人民幣)，  則國內(nèi)市場將要進(jìn)口高達(dá)30億美元的食品和包裝機(jī)械。預(yù)測到2006年，新的殺菌技術(shù)、保鮮技術(shù)、活性包裝技術(shù)、抗菌包裝技術(shù)等將隨著設(shè)備被引進(jìn)中國，這些技術(shù)在中國還未開發(fā)研制，屆時(shí)一部分企業(yè)會(huì)借鑒這些技術(shù)發(fā)展自己的新產(chǎn)品。“十—五”期間，高端產(chǎn)品的國產(chǎn)設(shè)備占有率大約只有1／3，而近幾年進(jìn)口較多的設(shè)備大部分將會(huì)被國內(nèi)借鑒開發(fā)。由于科研投入不足，開發(fā)資金太少，這種新技術(shù)、新產(chǎn)品的差異將會(huì)維持至少十年。但出口部分有可能較快上升。因?yàn)槟壳皣鴥?nèi)—些較新的技術(shù)對(duì)東南亞市場、俄羅斯市場、中東及非洲市場都是未來幾年的適用技術(shù)及裝備，出口前景看好。近幾年出口增幅都達(dá)到20％以上。如廣州達(dá)意隆公司，2004年已開始整線成套出口，承接包裝工程，一單做到800萬美元，2005年初，出口—單做到1400萬美元；汕頭安平食品機(jī)械廠、粵東機(jī)械廠、汕頭東源輕工機(jī)械廠有限公司、張家港金朵包裝機(jī)械公司等企業(yè)的設(shè)備出口比例都在60％以上，中國華聯(lián)(溫州)億元銷售額有一半是出口。上述企業(yè)都是出口做的比較好的，相信他們能做到的，在座各位也能做到。有的企業(yè)也想做出口，但沒有主動(dòng)出擊，在國外沒有知名度。最近有幾家企反映，設(shè)備出口做好了，世界知名企業(yè)就主動(dòng)找上門來要合作生產(chǎn)，如肇慶科華、汕頭東源就是如此。瑞典利樂拉伐公司是世界知名企業(yè)，中國進(jìn)口他們的牛產(chǎn)線已超過1000條，  但他們“出口”到中國企業(yè)的設(shè)備有些是委托我們的杭州中亞機(jī)械公司、達(dá)意隆公司、樂惠集團(tuán)生產(chǎn)的，但撲的都是利樂的牌子。也說明現(xiàn)在我們有些企業(yè)的制造水平已達(dá)到世界先進(jìn)水平。英國、西班牙協(xié)會(huì)是希望在國內(nèi)尋找代理企業(yè)過渡，然后再談合作生產(chǎn)，我們則明確告訴他們，中國的同類機(jī)器價(jià)格比他們低很多，他們的普通設(shè)備很難與我們國產(chǎn)設(shè)備競爭，我們總是鼓勵(lì)他們與我國企業(yè)合作生產(chǎn)，由他們?nèi)ス車怃N售。關(guān)鍵是他們對(duì)我們的制造能力還不太了解，信任度還刁；夠。要想取得國際信任，就要在適當(dāng)?shù)膱龊献屪约旱漠a(chǎn)品亮相，國內(nèi)大型行業(yè)展會(huì)上就有國外企業(yè)專門來搜集產(chǎn)品情報(bào)的，我們就應(yīng)該認(rèn)真地展示自己。廣交會(huì)、南博會(huì)是專門為外商采購中國產(chǎn)品提供的會(huì)展，尤其是南博會(huì)，主要是針對(duì)東南亞聯(lián)盟的10個(gè)國家，而且協(xié)會(huì)又向組委會(huì)爭取到組團(tuán)參展，明年?duì)幦≡O(shè)食品和包裝機(jī)械專館，而且我行業(yè)出口到東盟國的設(shè)備占到總出口額的25％，希望有志做出口的企業(yè)不要放棄南博會(huì)這樣的機(jī)會(huì)。還有一些國際知名的展會(huì)，如德國的杜塞爾多夫、意大利的米蘭、美國的芝加哥和拉斯維加斯展會(huì)等，中國展位都越來越多。即使是印度海德拉巴的新開的包裝機(jī)械展銷售情況亦很火爆，協(xié)會(huì)對(duì)上述大型國際展都會(huì)組織會(huì)員企業(yè)參展，以此來推動(dòng)行業(yè)的出口。但我們也希望各參展企業(yè)不要將價(jià)格報(bào)的太低，一定要加進(jìn)售后服務(wù)的費(fèi)用，社會(huì)責(zé)任的費(fèi)用，質(zhì)量保證的費(fèi)用等，不能只考慮硬成本，不要把低價(jià)競爭帶到國際市場。最重要的還是要保證產(chǎn)品質(zhì)量，沒有高質(zhì)量的產(chǎn)品，就不；要到各展覽會(huì)去亮相。規(guī)劃希望到2010年我國的食品和包裝機(jī)械出口額要達(dá)到12億美元／年，并有一批高水平的設(shè)備出口。